Vastuullinen ruoka

Ruokafilosofia / Vastuullinen ruoka

Palmia tarjoaa turvallista ja vastuullisesti tuotettua ruokaa. Tavoitteenamme on huomioida kaikki ympäristönäkökohdat ruokatuotantoketjussamme aina tuotekehityksestä ja henkilöstömme ympäristöosaamisen jatkuvasta parantamisesta raaka-aineiden hankintaan, kuljetukseen, tuotteiden valmistamiseen ja jätteiden keräilyyn asti.

Raaka-aineissa suosimme suomalaisia tuotteita ja käyttämiemme elintarvikkeiden kotimaisuusaste on noin 75-80 prosenttia. Jatkuva kehittäminen ohjaa toimintaamme, niin ympäristö- kuin muissakin kehityskohteissa.

Lue tarkemmin ympäristö- ja vastuullisuusteoistamme:

Palmian vastuullisuusraportti 2018

Avainlippu

Kasvisruoka ja vegaaniruoka

Kompostoituvat kertakäyttöastiat

Lähiruoka ja suomalaisuus

Portaat luomuun

Reilu kauppa

Ruokahävikin hallinta

Sertifikaatit

Sertifioitu kahvi

Vastuullisia kalavalintoja

Luomuviikko Helsingin kouluissa, päiväkodeissa ja oppilaitoksissa

7.-11.10. Helsingin kouluissa, päiväkodeissa ja oppilaitoksissa nautitaan luonnonmukaisesti tuotetuista raaka-aineista tehtyä ruokaa.

Earth Hour herättää keskustelua ruoan ilmastovaikutuksista

Earth Hour on maailman suurin ilmastotapahtuma. Tänäkin vuonna Suomessa tapahtuman keskiössä on ruoan ilmastovaikutukset.

Tiedätkö mitä syöt?

Palmian ravintoloissa syödään hyvää ja turvallista kotimaista ruokaa. Tarjoamme suomalaisesta lihasta ja broilerista valmistettua ruokaa, joka on vastuullista, puhdasta ja lähellä tuotettua.