Luomuruoka tarkoittaa turvallista ja vastuullista ruokaa. Palmian ravintolat ovat Portaat luomuun tasolla 4 tai 5
Luomuruoka tuotetaan valvotusti luonnonmukaisilla menetelmillä ilman keinotekoisia lannoitteita ja torjunta-aineita. Luomutuotannossa otetaan huomioon sekä eläinten että ympäristön hyvinvointi ja se tarkoittaa puhdasta, terveellistä, turvallista ja vastuullista ruokaa.
Portaat luomuun on valtakunnallinen EkoCentrian ohjelma kaikenkokoisille yksityisille ja julkisille ruokapalveluille, jotka haluavat lisätä luomutuotteiden käyttöä osana kestävän kehityksen mukaista toimintaansa. Palmian käyttää ruokatuotannossaan mm. seuraavia luomutuotteita: hiutaleita, kahvia, tofua, herneitä, teetä, banaania, maitoa ja pastaa.
Palmian ravintolat ovat Portaat luomuun -tasolla 4 tai 5. Riihimäen ruokapalvelut ovat tasolla 4 ja Helsingin julkiset ruokapalvelut tasolla 2.
Lue lisää: