Hävikkiviikolla 7.-13.9 kiinnitimme erityistä huomiota ruokahävikkiin ja seurasimme koulujen lautashävikkiä tehostetusti. Vähiten hävikkiä tuottava Helsingin koulukohde luvattiin palkita.
Helsingin koulukohteiden lautashävikin määrä käytiin läpi päivä- ja viikkokohtaisella keskiarvolla ruokailijamäärät huomioiden.
Voittajakohteita on kaksi; Kannelmäen yläaste Runonlaulajantiellä ja Stadin aikuis- ja ammattiopisto, Savonkadun toimipiste, joissa molemmissa hävikki oli 7 g / oppilas/opiskelija. Hienot tulokset, onnittelut!
Palkintona voittajakohteet saavat äänestää toiveruokaa. Äänestys suoritetaan Kouluruoka-sovelluksessa 19.-23.10.
Lue lisää hävikkiviikosta ja hävikin hallinnasta Palmian ruokapalvelu- ja ravintolakohteissa >täällä.