Vuosikatsaus 2020

Henkilöstö

Panostamme kokonaisvaltaisesti henkilöstön työhyvinvointiin sekä osaamisen ja palkitsemisen kehittämiseen.

Palmia Oy:n keskeinen tavoite on henkilöstön sopeutuminen yhtiöittämisen ja kilpailutusten vaatimaan toimintakulttuurin uudistumiseen, tuottavuuden kehittymiseen ja markkinan vaatimiin toimintatapojen muutoksiin. Yhtenä strategisena tavoitteena on toimialan paras henkilöstötyytyväisyys.

Niin kuin edellisenäkin vuonna, myös vuonna 2020 panostettiin merkittävästi työhyvinvoinnin mittaamiseen. Viikoittaista Vire-mittausta jatkettiin ja syksyllä toteutettiin laajempi työhyvinvointikysely. Panostusta henkilöstön työhyvinvointiin sekä osaamisen kehittämiseen jatkettiin edelleen.

2020 otettiin käyttöön uudistetut suorituksen johtamisen mallit työntekijäryhmittäin niin, että asiantuntijoille ja esihenkilöille käytiin suorituksen johtamisen keskusteluja kahteen otteeseen vuoden aikana ja työntekijöille yhden kerran. Keskusteluissa paneuduttiin erityisesti tavoitteiden asetantaan sekä tavoitteiden saavuttamisen seurantaan. Uudistettu malli koettiin toimivaksi ja sitä tullaan hyödyntämään myös tulevina vuosina. 

Suurin osa Palmian työtehtävistä on fyysisesti kuormittavia ja työkyvystä huolehtiminen on tärkeää. Muun muassa työajan kevennyksillä ja muutoksilla tehtävänkuvassa tuetaan osatyökykyisten työntekijöiden työssä jaksamista. Työkykyjohtamisessa tehdään tiivistä yhteistyötä työterveyden, työsuojelun, esihenkilöiden ja HR:n kesken. Esihenkilöiden osaamista työkykyjohtamiseen liittyen pyrittiin kehittämään kohdennetuilla työkykyjohtamisen klinikoilla. Sairauspoissaoloprosentti yhtiössä oli 4,30 %.

Palmiassa panostetaan henkilöstön osaamisen kehittämiseen merkittävästi. Henkilöstöä kannustetaan osallistumaan tutkintoon johtaviin koulutuksiin. Palmia tukee henkilöstönsä kouluttautumista muun muassa oppisopimuksella oman ammattialansa tutkintoihin. Vuonna 2020 Palmiassa suoritettiin työn ohella ammatillisia perus-, ammatti- tai erikoisammattitutkintoja kaikissa liiketoiminnoissa. Lisäksi sekä työntekijöille että esihenkilöille oli tarjolla myös paljon muuta kuin tutkintoon johtavaa koulutusta kohdennetusti työtehtävän mukaan. Koulutusta toteutettiin niin lähiopetuksena kuin verkko-oppimisympäristössä ja koronavuonna etäopiskelu korostui.

Koronaepidemia toi vuoteen haasteita. Haasteellisesta vuodesta huolimatta henkilöstön hyvinvointi on kehittynyt Vire-mittausten sekä työhyvinvointitulosten mukaan. Etätyön määrä lisääntyi huomattavasti niissä tehtävissä, joissa se on mahdollista ja etätyötä tekevien hyvinvointia selvitettiin myös erillisen etätyökyselyn avulla. Tulokset osoittivat, että työntekijät voivat etätyössä pääsääntöisesti hyvin ja yhtiössä on toimivat työvälineet etätyön tekemiseen.

Vuoden lopussa Palmian palveluksessa oli 2093 työntekijää, joista 95 % oli vakinaisessa työsuhteessa. Naisten osuus henkilöstöstä oli 54 %. Vapaaehtoinen lähtövaihtuvuus oli 15,84 % (työntekijä irtisanoutunut omasta pyynnöstä). Keski-ikä oli 43,8 vuotta. Suurin ikäryhmä oli 50–59-vuotiaat.

Kiinteistöpalvelut

Palmia on tukena kaupungin arjessa. 

Kiinteistöpalveluiden 2020 vuoden pääteemoina oli toiminnan tehostaminen ja yhdenmukaistaminen kiinteistöpalveluiden eri toimintojen ja paikkakuntien välillä. "Kerralla kuntoon, kunnolla" -teema oli vahvasti esillä kaikessa tekemisessämme 2020 ja se jatkuu edelleen vuonna 2021.

Huoltokirjapalvelut liitettiin osaksi kiinteistöpalveluja, mikä paransi palvelutarjoamaamme ja vahvisti huoltokirjaosaamistamme.

Kiinteistöpalveluiden esihenkilöt ja työntekijät ovat osallistuneet aktiivisesti koulutuksiin. Oppisopimuskoulutusten myötä olemme saaneet vahvistettua niin työntekijöiden ammatillista osaamista kuin esimiestutkintojen myötä esihenkilöiden ammattitaitoa.

Suurin osa kiinteistöpalveluiden henkilöstöstä on suorittanut Ympäristöosaava ammattilainen -koulutuksen ja sen myötä olemme saaneet lisättyä ympäristöasioiden osaamista. 

Field Service -toiminnanohjausjärjestelmää on kehitetty edelleen aktiivisesti tukemaan entistä paremmin työn suunnittelua. Field Service mahdollista työn parempaa seurattavuutta, tehokkuutta ja tuottavuutta. Mobiilisovellusta on kehitetty yhdessä työntekijöiden kanssa työntekoa helpottavaksi ja yksinkertaisemmaksi käyttää.

Turvallisuuspalvelut sekä palo- ja turvatekniikka

Palmia turvaa kaupungin arkea. 

Vuoden 2020 vaikuttavin asia oli keväällä alkanut koronapandemia. Rajoitustoimet keskeyttivät lähes kokonaan iltavalvonnan ja tapahtumien järjestyksenvalvonnan, ja osansa sulku- ja rajoitustoimista saivat myös paikallisvartiointi ja aulapalvelut. Henkilöstön lomautusmäärät saimme kuitenkin pidettyä hyvin maltillisina, ja osalle voitiin tarjota korvaavaa työtä muita toimialoilta.

Turvallisuuspalveluissa keskitymme jatkuvasti toiminnan tehostamiseen ja asiakas- ja henkilöstötyytyväisyyden parantamiseen. Vuoden 2020 osalta jäätiin taloudellisista tavoitteista.

Kilpailutusvoittoja

Voitimme uuden sopimuskauden Helsingin kaupungin kulttuurialan kohteisiin. Sopimus koskee kulttuuritaloja Annantalo, Caisa, Kanneltalo, Malmitalo, Savoy-teatteri, Stoa ja Vuotalo. Lisäksi aloitimme turvallisuudesta huolehtimisen myös Colliersin kohteessa ja Kaupunkiympäristö-talossa. Saimme vuoden aikana uusia, merkittäviä toimeksiantoja ja tarjouskanta on ollut ennätyksellisen suuri koko vuoden ajan. Palkkasimme turvallisuuspalveluihin HR-ammattilaisen helpottamaan rekrytointia.

Palo- ja turvatekniikka, pysäköintipalvelut ja hälytyskeskuspalvelut yhdistettiin turvallisuuspalveluihin

Syksyllä tapahtuneella eri toimintojen yhdistymisellä tavoitellaan synergiaetuja ja tehokkuutta. Samoin toimialan organisaation muutoksella haettiin lisää hyviä toimintatapoja.

Pysäköintipalveluille mennyt vuosi on ollut vahvaa kasvun aikaa ja toiminta laajenee myös vuoden 2021 alusta lähtien Helsingissä. Postipuiston uudelle alueelle valmistuu useita sopimuspysäköintialueita, jotka palvelevat satojen ajoneuvojen pysäköintitarpeita.

Guard Toolsin käyttöönotto on vakiintunut vuoden 2020 aikana. Lisäksi tehostimme ajoneuvojen käyttöä ja selvitimme mahdollisuuden pilotoida sähköauton käyttöä.

Toimitilapalvelut

Vuosi 2020 alkoi toimitilapalveluissa, kuten edellinenkin vuosi, laajentumisen merkeissä. Vuoden 2020 alusta alkaen siivouspalvelumme käden jäljen löytää myös Tampereelta. Uusien asiakkuuksien myötä tiimimme vahvistui myös uudella palveluesimiehellä sekä aluepäälliköllä. Vuodelle 2020 olimme asettaneet kunnianhimoiset tavoitteet kasvattaa asiakastyytyväisyyttämme sekä henkilöstötyytyväisyyttämme, joka jo ennestään oli hyvällä tasolla.

Sisäinen sijaistuspalvelu kasvussa

Vuonna 2019 aloitimme sisäisen sijaistuspalvelun pilotoinnin pääkaupunkiseudulla ja vuoden 2020 aikana kasvatimme toimintaamme suunnitelmiemme mukaisesti. Tavoitteenamme on varmistaa työn tasalaatuisuus myös sijaistustilanteissa. Sisäinen sijaistuspalveluhenkilöstömme on vakituisessa työsuhteessa ja heillä on samat henkilöstöedut ja koulutustavoitteet kuin koko henkilöstöllämme. Sijaistuspalvelu on vakiinnuttanut toimintansa vuoden 2020 aikana ja tulokset näkyvät niin asiakastyytyväisyys- kuin henkilöstötyytyväisyystuloksissamme.

Stadionilla tavataan!

Aloitimme elokuun alussa siivouspalvelumme Olympiastadionilla, jossa vastaamme Stadionin tilojen lisäksi myös mm. Urheilumuseon siivouksesta. Stadionin perusparannus valmistui elokuussa 2020, jolloin myös siivottava pinta-ala kasvoi 20 000 neliöstä 40 000 neliöön. Stadionilla on urheilu- ja harjoitustiloja, toimistotiloja sekä kokous- ja tapahtumatiloja. Kaikki vaativat asiantuntevaa siivousta, joka soveltuu juuri ko. tilaan. 

Koronapandemia

Kuten kaikille toimialoille, myös toimitilapalveluille koronapandemia toi uuden haasteen koko vuoden tekemiseen. Kiitos tiiviin asiakasyhteistyömme ja joustavan henkilöstömme, pystyimme ketterästi mukautumaan muuttuneeseen tilanteeseen. Kevään rajoitusten aikana, kun julkisia kohteita suljettiin, yhteistyössä asiakkaidemme kanssa aloitimme vuosittaiset perussiivoustyöt. Tämän lisäksi aloitimme lähes kaikissa avoimissa asiakaskohteissamme lisäsiivoukset. Tähän liittyen teimme myös yhteisen ohjeistuksen koko henkilöstöllemme oikeasta suojautumisesta sekä hygieenisestä siivouksesta.

Pääsimme kevään aikana tekemään myös hyvin yhteiskunnallisesti merkittävää asiakasyhteistyötä. Henkilöstöämme siirtyi työskentelemään sairaalasiivouksen pariin, jotta sairaaloiden omat laitoshuoltajat vapautuivat koronasiivoukseen eristetyille osastoille. Tämä yhteistyö osoitti myös sen, millaiset valmiudet organisaatiollamme on käynnistää uusia palveluita ja kuinka joustavaa ja ammattitaitoista henkilöstöä meillä on. Myös asiakaspuolella henkilöstömme perehdytys oli todella ensiluokkaista ja ammattitaitoista. Tämä uusi palvelu työllisti kymmeniä toimitilahuoltajia kevään 2020 aikana.

Digitaalinen toiminnanohjausjärjestelmä, uusi innovaatio ensimmäisenä Suomessa

Vuoden 2020 aikana otimme käyttöön täysin uudenlaisen innovaation, joka mahdollistaa uuden tavan johtaa siivoustyötä. Järjestelmän avulla myös asiakkaallamme on mahdollisuus saada reaaliaikaista tietoa tilojensa siisteyden ylläpidosta. Olemme ottaneet järjestelmän käyttöön ensimmäisenä Aalto-yliopiston tiloissa.

Uusi toiminnanohjausjärjestelmä helpottaa myös toimitilahuoltajiemme työtä: mm. pohjakuvat ovat aina ajan tasaiset ja mahdolliset muutokset saadaan järjestelmän kautta henkilöstön tietoon välittömästi. Järjestelmä toimii reaaliaikaisesti molempiin suuntiin; toimitilahuoltajamme voi ilmoittaa havaitsemansa ongelmatilanteen kaikille asianosaisille. Järjestelmä tukee näin myös kiinteistöhuollon töitä, kun vikailmoituksia saadaan entistä nopeammin esille siivoustyön ohessa sekä asiakkaalle tiedoksi.

Lue aiheesta lisää Ensimmäisenä Suomessa digitaalinen innovaatio siivoustyöhön

Ravintola- ja ruokapalvelut

Vuosi alkoi uusien kouluruokapalvelusopimusten starteilla Helsingissä neljässä koulu- ja oppilaitoskohteessa. Saimme myös kaikkiin Helsingin koulu- ja päiväkotikohteisiimme Sydänmerkin käyttöön. Sydänmerkki-ruoka auttaa takaamaan lapsille maukkaan ja ravitsevan lounaan.

Voitto PRO-gaalassa

Tammikuun lopussa järjestetyssä horeca-alan arvostetussa PRO-palkintogaalassa keittiöpäällikkö Jetro Luumi palkittiin voittajana ammattikeittiön päällikkö -sarjassa. Jetro työskentelee Ylen Mediatalossa sijaitsevassa ravintola Huoltamossa, jossa hän vastaa keittiön toiminnasta.

Koronapandemia

Maaliskuussa koronapandemia iski voimakkaasti koko toimialaan ja mukautimme toimintaamme nopeasti. Ravintoloiden asiakasmäärien tippuessa radikaalisti, jouduimme supistamaan toimintaamme ja jopa sulkemaan toimipaikkoja. Koronapandemian vaikutukset myös julkiseen ruokapalveluun olivat hyvin merkittävät. Jouduimme toisaalta supistamaan toimintaamme, mutta myös organisoimaan uudenlaisia ruokapalveluja ja turvaamaan etäopetuksessa olevien koululaisten ja opiskelijoiden ruokahuollon.

Uusi versio Aromista

Keväällä aloitimme mittavan projektin Foodsin tuotannonohjausjärjestelmän Aromin uuden version käyttöönottamiseksi. Projekti alkoi toukokuussa 2020 ja se on tarkoitus saada päätökseen kesällä 2021.

Kilpailutusvoitto sairaalaruoassa

Kanta-Hämeen sairaanhoitopiirin kilpailutus ratkesi meidän eduksemme ja se tarkoitti ruokapalvelusopimuksen jatkoa Hämeenlinnan ja Riihimäen sairaaloissa. Sairaalan ja hoivan uudeksi toimialajohtajaksi ja Foodsin johtoryhmän jäseneksi nimitettiin Sari Lipasti, joka on työskennellyt pitkään mm. sairaalaruoan parissa erilaisissa johto- ja kehittämistehtävissä. Uuden ruokapalvelusopimuksen myötä teimme kesän ja syksyn aikana paljon kehitystyötä sairaalaruoan ympärillä ja aloitimme myös potilasruoan valinnanmahdollisuuteen liittyvän pilotin.

Kehitysprojekti erityisruokavalioille

Kesällä alkoi laaja erityisruokavalio-kehitysprojekti, jossa kävimme koko erityisruokavalioprosessin vaiheittain läpi. Teimme projektin aikana tarvittavia kehitystoimenpiteitä turvataksemme prosessin virheettömän kulun.

Kaurialan keskuskeittiössä remontti

Kesän aikana toteutimme Hämeenlinnan Kaurialan keskuskeittiössä mittavan remontin, joka moninkertaisti ruokatuotannon valmistuskapasiteetin. Kaurialan keskuskeittiö palvelee erityisesti julkisen ruokapalvelun toimialaa valmistamalla laadukasta ja monipuolista päiväkoti- ja kouluruokaa. Tuotantoprosessin uudistus edellytti laajaa reseptiikan kehitystyötä, joka toteutettiin yhteistyössä keskuskeittiön, kehityspalveluiden sekä asiakaskohteiden kesken.

Uusia ruokapalvelukohteita

Elokuussa aloitimme uusissa ruokapalvelukohteissa Vantaalla Aviapoliksen ja Kuusikon alueella, jossa Palmia tuottaa ja tarjoilee ruokaa parissa kymmenessä päiväkoti-, koulu- ja oppilaitoskohteessa. Lisäksi aloitimme ruokatoimitukset muutamiin koulu- ja päiväkotikohteisiin Sotungin alueella.

Myös ravintoloiden osalta jatkoimme kasvua. Keväällä avasimme henkilöstöravintola Osmon Helsingin Käpylään FCG:n taloon ja elokuussa lounasravintola Merta sekä kahvila Nuotta avattiin upouuteen Helsingin kaupungin Kaupunkiympäristötaloon Kalasatamaan.

Vähennämme ruokahävikkiä

Ruokahävikin vähentäminen on meille tärkeä vastuullisuustavoite, ja tutkimme erilaisia tapoja parantaa hävikin seurantaa ja vähentämistä. Biovaaka-kokeilu toteutettiin testikouluissa Hämeenlinnassa; Biovaaka-järjestelmä auttaa ruokailijaa vähentämään omaa ruokahävikkiään sekä antaa työkaluja ruokapalveluntuottajan hävikinhallintaan. Syksyn aikana pilotoimme lisäksi Hukka-hävikinseurantajärjestelmää useissa kohteissamme.

Avasimme ruoan verkkokaupan

Koronapandemia jatkui syksyllä ja vaikutukset olivat merkittävät etenkin lounasravintoloiden toimintaan. Pitkittynyt tilanne vaati uusia innovatiivisia tapoja palvella olemassa olevia asiakkaitamme sekä löytää uusia kasvumahdollisuuksia markkinoilta. Avasimme ruoan verkkokaupan marraskuussa kahdessa pilottiravintolassa myymällä noutolounaita sekä tilaustuotteita. Laajensimme valikoimaamme nopeasti myös yrityksille suunnattuihin tuotteisiin. Verkkokauppaa kehitetään voimakkaasti ja se laajenee vuonna 2021.